von Der Franzose | Nov. 19, 2024 | Weine
Nicolas Gautran ist ein weinverrückter Eigenbrötler, der sich im Keller einschließt, damit ihn niemand bei der Zwiesprache mit seinen Weinen stört. Dort bleibt er dann für Stunden, wie uns seine Frau Olivia erzählte, probiert und kombiniert die einzelnen Rebsorten unzählige Male, bis er die finale Cuvée gefunden hat. Das Ergebnis ist einfach sensationell: Ein gewaltiger Rotwein, der auf faszinierende Weise Kraft und Eleganz vereint. Die opulente Frucht von dunklen Beeren wird von den typischen Würznoten der Syrah durchwoben, die wunderbar reifen Tannine versprechen noch einiges Lagerpotenzial.
Domaine Cailhol Gautran Villa Lucia 2022, Minervois € 19,90 (Liter € 26,53)
von Der Franzose | Nov. 19, 2024 | Allgemein
Marc Boumazeau war schon einige Jahre als Diener fremder Herren in der Weinwelt unterwegs, als er 1999 irgendwo im Nirgendwo
der DO Empordà ein exzeptionelles Terroir entdeckte, das seinen önologischen Eros weckte. Er rodete das Land und stampfte hier im
äußersten Nordosten Spaniens ein Weingut aus dem Boden, um ebenso außergewöhnliche Weine zu schaffen. Wir können ihn 20 Jahre später dazu nur beglückwünschen. Schon sein überraschend frischer und ungemein fruchtiger Roter Ales Negres rechtfertigt alle Mühen und Investitionen, mehr noch sein faszinierend komplexer Flaggschiff‐Wein Camino. Man muss schon lange suchen, um einen qualitativ wie geschmacklich so guten Rotwein zu finden wie diesen naturbelassenen Wein aus der spanischen Weinbauregion Empordà. Der Wein beeindruckt mit einem intensiven Bouquet nach frischen Himbeer‐ und Kirschnoten, dabei ist er ungemein komplex am Gaumen, fruchtig und würzig, mit delikaten Lakritz‐ und Vanille‐Aromen und samtweichen Tanninen.
Terra Remota Ales Negres 2022, Katalonien € 11,95 (Liter € 15,94)
Terra Remota Camino 2020, DO Empordà € 25,50 (Liter € 34,00)
von Der Franzose | Nov. 19, 2024 | Weine
Ruben Magallanes hat als Kopf der Bodegas Raíces Ibéricas eine Truppe international erfahrener Önologen um sich versammelt, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die Schätze der teilweise vergessenen autochthonen Spanischen Rebsorten zu heben. Eine davon ist die weiße Albillo (Mayor). Von im Mittel 30 Jahre alten Reben in Castilla y Leon haben sie daraus einen ebenso komplexen wie kraftvollen Weißwein gewonnen, der als Aperitif wie auch als Begleiter von winterlich sahnigen Pasta‐ oder Pilzgerichten eine echte Entdeckung sein dürfte. Sein Garnacha Tinta aus der DO Calatayud entwickelt eine solche Ausdruckskraft wie sonst nirgendwo, behauptet Ruben Magallanes. Der leitende Önologe der Bodegas Raíces Ibéricas sollte es eigentlich wissen, ist er doch in der Szene als „Stimme der Garnacha“ bekannt. Tatsächlich glänzt sein Rotwein mit einer explosiven Frucht von roten Beeren und reifen Pflaumen. Dabei schmiegt er sich mit samtweichen Tanninen an den Gaumen und vermittelt, obwohl vollkommen trocken, ein angenehmes Gefühl von Süße.
Raices Albillo 2022, Castilla y Leon € 14,90 (Liter € 19,87)
Raices Garnacha 2023, Castilla y Leon € 15,90 (Liter € 21,20)
von Der Franzose | Nov. 19, 2024 | Weine
Francois und Vincent Pugibet gehören zu den Pionieren alkoholreduzierter Weine im Languedoc. Ihre Überzeugung war und ist, dass es beim Weintrinken um Lebensfreude und nicht um einen dicken Kopf geht. Mit ihrer Linie „Born to be free“ bieten sie jetzt komplett alkoholfreie Weine (< 0,5 Vol. Prozent) an, die Sie nur den schweren Kopf, aber nicht den Genuss vermissen lassen. Wozu also noch Unmengen von Wasser trinken, wenn es auch Wein sein darf.
Domaine la Colombette „Born to be free“ weiß und rot je € 7,75 (Liter € 10,33)
Domaine la Colombette „Baron de Chanteclerc“ brut rosé € 9,90 (Liter € 13,20)
von Der Franzose | Nov. 19, 2024 | Weine
Der komplexe Duft von getrockneten Früchten und Stachelbeeren, durchzogen von der typischen Mineralität der Weißweine aus dem kleinen Weindorf Pouilly‐sur‐Loire, und das gleiche Spektakel am Gaumen in einer Intensität und Länge, die einen großen Wein auszeichnet. Hier am Oberlauf der Loire gibt die Sauvignon‐Rebe ihr Bestes, besonders in der nur sechs Hektar großen Parzelle „Le Poirier Fou“, über die die Mitgliedswinzer der ebenso kleinen wie feinen Kooperative Caves de Pouilly‐sur‐Loire verfügen. Als Aperitif wie als Begleiter zu Ihren festlichen Fischgerichten sorgt er für leuchtende Augen.
Pouilly Fumé Poirier Fou 2023 € 27,90 (Liter € 37,20)
