von Der Franzose | Feb. 2, 2025 | Weine
Faugères ist eine weitere charaktervolle Appellation im südfranzösischen Languedoc. Die Schieferböden dieser Region gehören zu den ältesten geologischen Formationen Frankreichs und geben den hier entstehenden Weinen eine unglaubliche Mineralität: lebendige Länge am Gaumen, substanzreich und dabei zupackend würzig und gleichzeitig frisch und angenehm kühl wirkend im Mund.
Château La Lauze Vieilles Vignes 2021, Faugères AOP rouge jetzt 8,95 € anstatt 12,95 € (ab dem 05. Februar und solange der Vorrat reicht)
von Der Franzose | Nov. 19, 2024 | Weine
Sein Land könne man nicht beschreiben, man müsse es vielmehr mit allen Sinnen in sich aufnehmen, sagt Francesco Laudicina. Der Winzer aus dem Westen Siziliens muss es wissen, denn er kennt seine Weinberge aus dem Effeff und ein feines Näschen für Wein hat er auch. Sein Nero d’Avola „dei Respiri“ liefere den retronasalen Subtext für seine Heimat, behauptet er. Wir haben in unserer Verkostung einen Rotwein kennengelernt, der mit seinen Aromen von sizilianischen Kräutern, Erdbeeren und Kirschen perfekt zu gegrilltem Gemüse und den klassischen Pasta‐Gerichten der Insel passt.
Baglio Oro Nero d’Avola die Respiri 2023, Sizilien € 8,95 (Liter € 11,94)
von Der Franzose | Nov. 19, 2024 | Weine
Schon im Sommer haben wir Ihnen mit Rui und Luis Vilaças Alvarinho „Burra de Ferro“ bewiesen, dass die DOC Vinho Verde im Norden Portugals mehr als brizzelnd leichte Weinchen zu bieten hat. Jetzt zeigt ihr Alvarinho Reserva, dass die iberische Edelrebe tatsächlich das Zeug zu großen Weinen hat. Er trägt den Namen ihrer Mutter Dona Natércia und legt von allem mehr als eine Schüppe drauf. Die typischen Aromen von Grapefruit und Orangenblüten werden in der Nase wie am Gaumen von einer prägnanten Mineralität getragen, und seine perfekt eingebundene Säure verspricht nicht wenig Alterungspotenzial. Und da wir bei der Verkostung des Weißweins eher zufällig auf den Sekt des Weinguts gestoßen sind, haben wir es uns nicht nehmen lassen, den auch zu probieren und haben es nicht bereut. Seiner komplexen und frischen Nase, mit etwas Brioche, Reineta‐Apfel folgt ein langer Abgang mit einer frischen animierenden Säure. Viele Flaschen Espumante füllen sie nicht ab, aber ein paar Flaschen konnten wir uns zum Glück sichern.
Dona Natércia Alvarinho Reserva 2022, Vinho Verde DOC € 15,95 (Liter € 21,27)
Dona Natércia Espumante de Qualidade de Vinho Verde € 29,90 (Liter € 39,87)
von Der Franzose | Nov. 19, 2024 | Weine
Norbert und Stefan Rosners Grüner Veltliner macht auch ohne Wiener Schnitzel richtig Spaß, obwohl das die erste Speiseempfehlung von Vater und Sohn dazu ist. Der knacktrockene Weiße aus dem Kamptal füllt den ganzen Mund mit seiner leicht pfeffrigen Frucht von hellem Kernobst und bietet im Abgang einen erfrischenden Nachhall. Da lässt der Gedanke an den nächsten Schluck nicht lange auf sich warten. Für uns ist er zuallererst ein herrlicher Zechwein, als Begleiter zum oben erwähnten Klassiker der österreichischen Küche mit seiner angenehmen, gut eingebundenen Säure aber sicher auch erste Wahl. Sekt gilt als Königsdisziplin und dass sie diese beherrschen, zeigen die Rosners mit ihrem briochig‐cremigen Blanc de Blancs Chardonnay Große Reserve. Die Flaschen sind mindestens 30 Monate auf der Hefe gelagert und werden nach und nach degorgiert. Fast wie ein Champagner, nur mit Alpenpanorama!
Weingut Rosner Langenlois Grüner Veltliner 2023, Kamptal € 13,95 (Liter € 18,60)
Rosner Blanc de Blanc Große Reserve 2019, Kamptal € 28,50 (Liter € 38,00)
von Der Franzose | Nov. 19, 2024 | Weine
Der Name der kleinen Kooperative in Saint‐Saturnin‐de‐Lucian leitet sich von den okzitanischen Wörtern „Font“ und „Joya“ ab und bedeutet zusammengenommen so viel wie Quell der Freude. Und ihr Roter aus den berühmten drei Rebsorten Grenache, Syrah und Mourvèdre verspricht kaum weniger. Seine Frucht von reifen Kirschen, Brombeeren, Schattenmorellen und Himbeeren füllt den ganzen Mund und rollt, getragen von samtweichen Tanninen, am Gaumen entlang der Kehle entgegen. Er macht sich prima als Begleiter von herzhaften Fleischgerichten und würzigen Käsen und natürlich Schokolade.
Le Fameux Grande Réserve 2023, Pays d’Hérault € 9,95 (Liter € 13,27)
