von Der Franzose | Okt. 21, 2025 | Weine
So ein warm‐würziger Roter wie der Corbières „Les Serres“ der kleinen Kooperative von Camplong geht immer, zumal, wenn die Abende jetzt wieder spürbar kühler werden. Die Cuvée aus Grenache Noir, Syrah und Carignan ist nicht zu schwer und macht mit ihrer in seidige Tannine gehüllten Frucht von roten Beeren eine prima Figur als Schoppenwein wie auch als Essensbegleiter zu herzhaften Gerichten der südfranzösischen Küche oder einfach zum Butterbrot mit Schinken oder Salami. Und bei seinem Preis geht er auch noch, wenn überraschend Freunde vor der Tür stehen.
Camplong Les Serres 2024 rouge, Corbières € 8,50 (Liter € 11,33)
von Der Franzose | Okt. 21, 2025 | Weine
Weine von Arnaud Siè haben wir Ihnen schon mehrfach vorgestellt. Seit drei Jahren ist sein Weingut zertifizierter Bio‐Betrieb und sein 22er Corbières „Légende“ damit der erste Jahrgang, der sich mit dem Bio‐Siegel schmücken darf. Ansonsten ist alles beim Alten geblieben. Der Rote aus 60 Prozent Syrah und 40 Prozent Grenache hat immer noch ein bisschen mehr auf den Rippen und überfällt Nase wie Gaumen mit komplexen Aromen von dunklen reifen Früchten, Oliven und Rosmarin bis hinein ins schier endlose Finale. Dafür sollten Sie ihn aber ein bis zwei Stunden vor dem Genuss öffnen.
Treviac Légende 2022 rouge, Corbières € 11,50 (Liter € 15,33)
