Da, wo die Loire schon Seelu! atmet, sind wir bei Jean‐Michel und Laurent Poiron auf einen Chardonnay gestoßen, der mit seiner
duftigen Nase von hellen Blüten, seiner üppigen Frucht und seinem sanft erfrischenden Finale als Aperitif eine genauso gute Figur abgibt wie als Begleiter zur sommerlich leichten Küche.
Poiron Dabin Chardonnay, Loire 2023 blanc € 10,90 (Liter € 14,53)
Sollten Sie es bei einsetzender Abendkühle doch lieber etwas molliger mögen, kommt dieser Weiße der Winzergenossen aus
Ouveillan wie gerufen. Schon in der Nase hüllt sich um die üppige Frucht von hellem Steinobst und Akazienblüten eine feine
Honignote, und am Gaumen präsen8ert sich die Cuvée aus Chardonnay und Colombard bei aller jetzt gebotenen Frische
angenehm rund und vollmundig. Er begleitet Sie durch einen ganzen Abend in fröhlicher Runde, gesellt sich aber auch gern zu
einer Dorade oder hellem Fleisch vom Grill in trauter Zweisamkeit.
Villa Mansay 2023, Pays d’Oc Blanc € 7,95 (Liter € 10,60)
Francesco Laudicinas Zibibbo haben wir Ihnen schon im vergangenen Jahr vorgestellt und Ihr Zuspruch zu dem weißen Sizilianer
war so groß, dass wir ihn ins Sor8ment übernommen haben. In unserer diesjährigen Frühlingswein‐Verkostung konnte nun auch
Signore Laudicinas Chardonnay „Dei Respiri“ rundum überzeugen. Der kommt Ihnen nicht nur bei der Aussprache, sondern auch
bei der Ansprache am Gaumen entgegen. Viel Sa&, intensive Aromen von exo8schen Früchten und der Kruste von frischem
Weißbrot machen einfach Lust auf den nächsten Schluck und Appe8t auf Ihre Krea8onen aus der mediterranen Küche.
Baglio Oro Chardonnay, Sicilia 2023 Bianco € 8,95 (Liter € 11,93)
