Das prickelnde Saisongetränk aus teilweise vergorenem Traubenmost ist bald wieder da.
Der Federweißer ist beim Franzosen ab dem 01. September erhältlich und eine Woche später auch der Rote Sauser.
Federweißer & Roter Sauser vom Bio Weingut Mohr Gutting, Pfalz € 5,40/L
Seit dem Jahre 2015 wird das traditionsreiche Familienweingut aus Weil am Rhein von Johannes und Christoph Schneider geführt und, wenn auch schon vorher hochdotiert, mit Auszeichnungen bedacht. Unter anderem als Visionäre des Jahres 2025 im Gault Millau und Weingut des Jahres in Baden im Eichelmann. Alle Weine werden vollständig durchgegoren und ohne Restzucker ausgebaut. Nach langer Hefelagerung werden die Weißen nicht vor Ende Juli abgefüllt. Die Roten reifen mindestens 12 Monate in großen Holzfässern und Barriques.
Schneider Gutedel 2022 weiß, Baden € 13,50 (Liter 18,99) (links)
Schneider Chardonnay Schlipf 2022 weiß, Baden € 46,90 (Liter 62,53) (mitte)
Schneider Spätburgunder vom Kalkstein 2022 rot, Baden € 19,50 (Liter 26,00) (rechts)
