von Der Franzose | Juni 24, 2026 | Weine
Die Zisterzienser haben schon vor 800 Jahren bemerkt, dass die sanfte Hügellandschaft des Kraichgaus im Norden Badens ideale Voraussetzungen für die klassischen Burgunder-Reben bietet. Die machen auch rund 80 Prozent des Rebbestands des Bio-Weinguts Heitlinger in Östringen-Tiefenbach aus, das mit seinen Weinen den Kraichgau wieder ins Blickfeld der Fachpresse rückt. Der 25er Rosé aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Blaufränkisch hat mit seiner opulenten Frucht von roten Beeren und seiner angenehmen Frische jetzt auch in unseren Verkostungskladden für ein paar Ausrufezeichen gesorgt.
Weingut Heitlinger rosé 2025, Baden € 10,75 (€ 14,33/Liter)
von Der Franzose | Aug. 22, 2025 | Weine
Gutedel‐ oder Pinot‐Trauben, ohne Schwefelzugabe ausgebaut und gefüllt. Geringer Alkohol, aromatische Präzision und ein trinkiger Abgang machen jeden GUPI Wein zu einem typischen „Vin de Soif“
Oder einer mit reifen Pflaumen, Bitterlikör, Nelken, Muskatnuss, Waldhimbeere, Blutorange, Zimtstange. Sehr schlank und betont trocken am Gaumen, dabei aber ungemein trinkig trotz der immensen Komplexität.
Schneider Bohème 2022, Gutedel weiß € 18,50 ( Liter 24,67) (linkes Bild)
Einer mit viel Kernobst in der Nase zum Beispiel. Dazu pflanzliche und Pilznoten, herbe Frucht mit nussigen und buttrigen Aromen, eine moderate Säure mit leichtem Grip und ungemein mineralisch.
Schneider Grisant 2022, Spätburgunder rosé € 24,90 ( Liter 33,20) (rechtes Bild)
von Der Franzose | Aug. 22, 2025 | Weine
Seit dem Jahre 2015 wird das traditionsreiche Familienweingut aus Weil am Rhein von Johannes und Christoph Schneider geführt und, wenn auch schon vorher hochdotiert, mit Auszeichnungen bedacht. Unter anderem als Visionäre des Jahres 2025 im Gault Millau und Weingut des Jahres in Baden im Eichelmann. Alle Weine werden vollständig durchgegoren und ohne Restzucker ausgebaut. Nach langer Hefelagerung werden die Weißen nicht vor Ende Juli abgefüllt. Die Roten reifen mindestens 12 Monate in großen Holzfässern und Barriques.
Schneider Gutedel 2022 weiß, Baden € 13,50 (Liter 18,99) (links)
Schneider Chardonnay Schlipf 2022 weiß, Baden € 46,90 (Liter 62,53) (mitte)
Schneider Spätburgunder vom Kalkstein 2022 rot, Baden € 19,50 (Liter 26,00) (rechts)
