von Der Franzose | Nov. 19, 2024 | Weine
Ruben Magallanes hat als Kopf der Bodegas Raíces Ibéricas eine Truppe international erfahrener Önologen um sich versammelt, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die Schätze der teilweise vergessenen autochthonen Spanischen Rebsorten zu heben. Eine davon ist die weiße Albillo (Mayor). Von im Mittel 30 Jahre alten Reben in Castilla y Leon haben sie daraus einen ebenso komplexen wie kraftvollen Weißwein gewonnen, der als Aperitif wie auch als Begleiter von winterlich sahnigen Pasta‐ oder Pilzgerichten eine echte Entdeckung sein dürfte. Sein Garnacha Tinta aus der DO Calatayud entwickelt eine solche Ausdruckskraft wie sonst nirgendwo, behauptet Ruben Magallanes. Der leitende Önologe der Bodegas Raíces Ibéricas sollte es eigentlich wissen, ist er doch in der Szene als „Stimme der Garnacha“ bekannt. Tatsächlich glänzt sein Rotwein mit einer explosiven Frucht von roten Beeren und reifen Pflaumen. Dabei schmiegt er sich mit samtweichen Tanninen an den Gaumen und vermittelt, obwohl vollkommen trocken, ein angenehmes Gefühl von Süße.
Raices Albillo 2022, Castilla y Leon € 14,90 (Liter € 19,87)
Raices Garnacha 2023, Castilla y Leon € 15,90 (Liter € 21,20)
von Der Franzose | Nov. 19, 2024 | Weine
Francois und Vincent Pugibet gehören zu den Pionieren alkoholreduzierter Weine im Languedoc. Ihre Überzeugung war und ist, dass es beim Weintrinken um Lebensfreude und nicht um einen dicken Kopf geht. Mit ihrer Linie „Born to be free“ bieten sie jetzt komplett alkoholfreie Weine (< 0,5 Vol. Prozent) an, die Sie nur den schweren Kopf, aber nicht den Genuss vermissen lassen. Wozu also noch Unmengen von Wasser trinken, wenn es auch Wein sein darf.
Domaine la Colombette „Born to be free“ weiß und rot je € 7,75 (Liter € 10,33)
Domaine la Colombette „Baron de Chanteclerc“ brut rosé € 9,90 (Liter € 13,20)
von Der Franzose | Nov. 19, 2024 | Weine
Der komplexe Duft von getrockneten Früchten und Stachelbeeren, durchzogen von der typischen Mineralität der Weißweine aus dem kleinen Weindorf Pouilly‐sur‐Loire, und das gleiche Spektakel am Gaumen in einer Intensität und Länge, die einen großen Wein auszeichnet. Hier am Oberlauf der Loire gibt die Sauvignon‐Rebe ihr Bestes, besonders in der nur sechs Hektar großen Parzelle „Le Poirier Fou“, über die die Mitgliedswinzer der ebenso kleinen wie feinen Kooperative Caves de Pouilly‐sur‐Loire verfügen. Als Aperitif wie als Begleiter zu Ihren festlichen Fischgerichten sorgt er für leuchtende Augen.
Pouilly Fumé Poirier Fou 2023 € 27,90 (Liter € 37,20)
von Der Franzose | Sep. 28, 2024 | Weine
Dichte Frucht von reifen dunklen Beeren und Pflaumen, Aromen von Gewürzen und Lakritz, viel Saft am Gaumen – Wildschweine wissen einfach was gut ist. Des Abends fallen sie in die hoch gelegenen Weinberge der Kooperative, an den Ausläufern der Bergkette Sierra Paniza, ein und tun sich an den Tempranillo- und Cabernet Sauvignon-Trauben für diesen wunderbar weichen Roten gütlich. Die Winzergenossen halten zwar dagegen und stehen, wann immer sie Zeit haben, Gewehr bei Fuß, um den Schwarzkitteln zu zeigen, wer an der Spitze der Nahrungskette steht. Die aber spielen mit ihren Jägern gern Hase und Igel.
Bodegas Paniza, Cariñena, Tempranillo & Cab. Sauvignon 2021 tinto € 7,90 (Liter € 10,13)
von Der Franzose | Juli 22, 2024 | Weine
Sollte der Sommer doch nicht so märchenhaft werden wie erhoft, dann bringt der Blanc de Noir aus 100 % Spätburgunder vom Weingut Lehnert‐Veit mit seinem verführerischen Bukett von roten Beeren und hellen Blüten und seinem schmelzigen Aufritt am Gaumen ein wenig Licht ins Dunkel.
Lehnert‐Veit Pinot Noir Blanc de Noir, Mosel 2023 weiß € 10,50 (Liter € 14,00)
von Der Franzose | Juni 10, 2024 | Weine
Daniel Hecquet weiß einfach, wie es geht. Kaum ein anderes Weingut ist so lange in unserem Sortiment vertreten wie sein Château Puy-Servain, und dem studierten Önologen sind wir inzwischen freundschaftlich verbunden. Mit lieben Grüßen aus dem Perigord stellte er uns heuer einen knacktrockenen Rosé aus 80 Prozent Cabernet Sauvignon und 20 Prozent Merlot auf den Probentisch, der mit seiner blitzsauberen sortentypischen Frucht in unserer Blindverkostung gleich hervorstach. Äußerst erfrischend eignet er sich nicht nur als Aperitif, sondern auch als Begleiter zu allem, was Ihren Grill verlässt. Merci, Daniel.
Château Puy-Servain, Taïac Périgord rosé 2024 € 7,95 (Liter 10,60)
