Da, wo vor Jahrtausenden einmal das Wasser der Aude geflossen ist, stehen heute die Weinberge der Familie Bonfils, und die Rebstöcke profitieren von den Hinterlassenschaften des Flusses. Die Sauvignon-Reben fühlen sich auf dem von Kalkgestein und Kieseln durchsetzten Boden offenbar pudelwohl und bringen einen herrlich frischen Weißwein mit lebhafter Frucht hervor. Und auch dem Roten aus 100 Prozent Merlot scheint dieses Terroir ausgezeichnet zu bekommen. Mit seinem komplexen Bukett, seiner dichten Frucht und seinen seidigen Tanninen passt er zu fast jeder Gelegenheit.

St. Magdelaine Sauvignon, Pays d’Oc 2018 blanc € 5,95
St. Magdelaine Merlot, Pays d’Oc 2018 rouge € 5,95

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