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Keller-Kombinatorik – Domaine Cailhol Gautran


Veröffentlicht: Samstag, 8. Juni 2019 durch Franzose in Franzosenpost. Keine Kommentare

Ein Mathematiker versicherte uns glaubhaft, dass es 22.586.256 Möglichkeiten gibt, vier Rebsorten miteinander zu kombinieren, wenn man sich auf ganzzahlige prozentuale Anteile beschränkt. Die hat Nicolas Gautran für seinen weißen Minervois aus Grenache Blanc, Marsanne, Muscat Petit Grain und Vermentino nicht alle ausprobiert, wie seine Frau Olivia betont. Aber das Ergebnis überzeugt auch mathematisch unterbelichtete Gaumen. Der frischen Nase mit Aromen von weißen Pfirsichen und Birnen folgt ein eleganter und finessenreicher Auftritt am Gaumen mit klarer Frucht und fein eingebundener Säure.
Domaine Gautran Esperandieu 2018 blanc € 8,95





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