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Doppelleben – Bodegas Palmera


Veröffentlicht: Montag, 14. November 2016 durch Franzose in Allgemein, Franzosenpost. Keine Kommentare

80784_palmeraFür die Freunde hochklassiger Pfälzer Weißweine ist Heiner Sauer ein alter Bekannter, aber der Bio-Winzer aus Böchingen führt ein Doppelleben. Einen erklecklichen Teil seiner spärlichen Zeit verbringt er nämlich auf seinem zweiten Weingut in Spanien in der DO Utiel-Requana. Dort sieht der in der Wolle gefärbte Grüne ausschließlich Rot, aber selbstredend aus zertifiziertem biologischem Anbau. Sein jüngstes „Kind“ ist ein Roter aus 100 Prozent Syrah, der mit seiner vielschichtigen Aromatik von dunklen Beeren, reifen Pflaumen und dunkler Schokolade nicht nur notorischen Spanientrinkern gefallen dürfte.





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