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Charakterkopf – Les Vignerons des Cers


Veröffentlicht: Montag, 17. Oktober 2016 durch Franzose in Franzosenpost. Keine Kommentare

Die Önologen der Kooperative von Cers-Portiragnes im Osten von Béziers sind echte Charakterköpfe. Aus ihren Augen blitzt der typische Schalk und die Lebensfreude der Südfranzosen und ihr Roter „Croix Saint Adel“ scheint ihnen wie aus dem Gesicht geschnitten. Der Rotwein aus Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon umgarnt den Gaumen mit intensiven Aromen von roten Beeren und Veilchen, die von feinen Gewürz- und Holznoten durchwoben sind. Dahinter zeigt sich aber auch ein solides Rückgrat von reifen Tanninen, das ihn zum perfekten Begleiter von kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse macht. Falls Sie es lieber ganz in Weiß mögen, gibt es die „Adel blanc“ aus Sauvignon, Chardonnay und Viognier Trauben.

Croix St. Adel, Côteaux du Libron, IGP 2014 rouge € 7,95 (1 L € 10,60)
Croix St. Adel, Côteaux de Béziers, IGP 2015 blanc € 7,95





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