Alles wird gut, wenn Sie zu Ihrer gebratenen oder gegrillten Entenbrust ein Glas vom Syrah Vieilles Vignes der Genossenschaft Pomérols kredenzen. Der vollmundige, samtweiche Rote von alten Rebstöcken harmoniert mit seiner expressiven Frucht von roten Beeren und Würznoten wunderbar mit den Röstaromen geflügelter Festtagsgerichte, wirkt aber im Alltag auch neben einer Moussaka nicht deplatziert. Für dieses wohlige Gefühl haben die Winzergenossen vom Etang de Thau die vollreifen Syrah‐Trauben bei Nacht gelesen und vor dem Pressen rigoros selektiert, damit auch ja kein Arömchen verloren geht.
Beauvignac Syrah Vieilles Vignes 2022, Côtes de Thau € 8,50 (Liter € 11,34)
